Démarche durable

Plus loin que la communication responsable, un accompagnement vers une transition agricole et alimentaire

Pour nourrir plus de 9 milliard d’êtres humains à l’horizon de 2050, un changement total de notre rapport au vivant, de nos pratiques agricoles, et de nos régimes alimentaires doit être entrepris rapidement. Il devient donc nécessaire d’entamer une transition vers des démarches de production, de distribution et de consommation fondamentalement durables et résilientes, en luttant contre le gaspillage et la démesure et en valorisant celles et ceux qui œuvrent chaque jour pour subvenir à cet impératif qu’est ce lui de se nourrir.

Celles et ceux qui pour la plupart, acculés par leur activité difficile, qui se battent tant bien que mal pour subvenir à leurs besoins. Souvent esseulés, souhaitant faire évoluer leurs activité vers plus de respect du vivant, n’ont pas les clés pour y arriver.

Au-delà de la communication responsable, il est important d’agir. Food & Com, souhaite donc accompagner chaque acteur de l’agriculture et l’alimentation durable dans une démarche de transition sur l’ensemble des axes de son activité, à n’importe quel stade, grâce à notre réseau de partenaires et collaborateurs. Nous ne créons pas, mais facilitons l’accès et identifions clairement les besoins pour entamer cette transition.

Restaurants & commerces de bouche

RESSOURCES, GASPILLAGE ET DECHETS ALIMENTAIRES 

Actions de réduction et de valorisation en accord avec la réglementation en vigueur et au-delà :

  • Energies et consommables
  • Biodéchets et tri
  • Pertes alimentaires et excédents
  • Dons des invendus

ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS

Les produits, la vaisselle et les équipements :

  • Les producteurs
  • Les grossistes
  • Les labels
  • Le matériel d’hygiène
  • Les équipements

CUISINE VÉGÉTALE ET QUALITÉ NUTRITIONNELLE

Faire de la cuisine végétale une priorité. Une cuisine saine et faite maison :

  • Cuisine végétarienne et végétalienne
  • Moins de sucre
  • Moins de graisses saturés
  • Zéro gaspi

VALORISATION

Sensibilisation des parties-prenantes, valorisation :

  • Formation des équipes
  • Obtention de labels, certifications, normes ISO
  • Référencement sur des sites

Agriculteurs & viticulteurs

DANS LE CHAMPS

Formations et accompagnement autour des pratiques agricoles :

  • Permaculture
    • Agroécologie
    • Agronomie

SE STRUCTURER

Formations et accompagnement pour se structurer :

  • Comptabilité
    • Gestion
    • Modèle économique : réseau de distribution, prix, produit

SE DÉVELOPPER

Formations et accompagnements pour développer sa structure :

  • Recherche de financements
  • Appels à projet
  • Subventions
  • Labels et certifications

Marques de l’alimentation

FAIRE ÉVOLUER SES PRATIQUES

Formations et accompagnement pour les entreprises/associations/coopératives :

  • RSE
    • Gestion

ANALYSER SON MODÈLE

Formations et accompagnement pour redéfinir son modèle de structure pour davantage de responsabilité et durabilité :

  • Approvisionnement et achat
    • Modèle économique

RÉDUIRE L’IMPACT DE SES PRODUITS

Actions et accompagnements pour réduire l’empreinte carbone de ses produits :

  • Packaging
    • Transport
    • Distribution

Porteurs de projet

DE L’IDÉATION

Actions et accompagnements :

  • Recherche d’idée : atelier de créativité
    • Test d’idée : étude de marché, design de produit/service

A LA CRÉATION

Accompagnements et actions pour créer son projet :

  • Gouvernance
    • Management
    • Statut juridique
    • Stratégie financière
    • Stratégie de communication

AU DÉVELOPPEMENT

Actions et accompagnements pour développer son projet :

  • Accompagnement en communication
    • Recherches de financement
      • Stratégie de crowdfunding

Notre prestation d’accompagnement vers une démarche responsable

Pour vous accompagner dans cette transition, Food & Com :

  • Étudie votre contexte
  • Identifie vos besoins
  • Établie une note de synthèse
  • Vous accompagne ou vous met en relation en facilitant l’accès aux différents prestataires
  • Vous accompagne en communication pour mettre en lumière votre engagement et obtenir labels et certifications ( Offres d’accompagnement )

Et pour vous accompagner, Food & Com vous connecte à des acteurs militants, engagés et experts des enjeux de l’agriculture et de l’alimentation durables et de l’Economie Sociale et Solidaire.

Restons en contact ! Notre agence de communication répond à tous vos besoins

Retrouvons-nous pour discuter de vos besoins !

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