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Notre agence de communication culinaire vous propose des reportages, des portraits et des initiatives autour de l’alimentation durable et des actions de communication culinaire et responsable. Notre message est militant. Nous voulons participer à la naissance d’un nouveau monde. Nous voulons aider les citoyens et citoyennes de ce monde à reprendre le pouvoir sur notre alimentation, de la graine à l’assiette.
C’est pourquoi ce webzine s’appelle SEMO, ce qui signifie « graine » en espéranto.
« C’est parce qu’elles donnent un sens à notre monde et à notre existence que les humains ont besoin d’histoires. Elles forgent nos croyances, nos valeurs, nos espoirs. »
P. Servigne, R. Stevens, G. Chapelle
Rencontre avec le chef François Pasteau, la cheffe indépendante et consultante Chloé Charles et les chef.fe.s Emilie et Thomas Roussey.
Il existe plusieurs solutions permettant de pallier aux problématiques liées aux énergies et au gaspillage dans notre cuisine.
L’histoire d’un restaurant engagé, dans l’intégralité de son activité, dans une démarche durable vis-à-vis du vivant.
Autrefois considéré comme une denrée de luxe, le sucre est aujourd’hui banalisé au point d’être omniprésent dans nos aliments.
Comment parvenir à réaliser une transition tout en assumant nos besoins alimentaires ? L’agroforesterie est-elle une solution ?
Toutes nos histoires autour de la transition alimentaire
Semo, une newsletter sur la transition alimentaire
Nous vous proposons une newsletter singulière. Singulière parce qu’elle suit les saisons. Au rythme de nos vies, elle osera vous proposer une pause, un moment d’inspiration et de découvertes.
À chaque saison, une nouvelle thématique. Car tant d’initiatives sont à mettre en lumière. Tant de lieux sont à découvrir. Tant de messages cherchent à être transmis par celles et ceux qui inventent pour garantir une alimentation plus soutenable.
